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Système Piracold
Made in Barcelona
Pira 90 Black AB
01 / 05
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Pira · Four à braise
UL
NSF
CE

Pira 90 Black AB

Four à charbon de bois professionnel.
SKU 500.101 Category Marque :
Capacité
140 couverts
Dimensions
90×80×86 cm
Poids
256 kg
Four à charbon de bois professionnel pour 140 couverts, avec porte vitrée et système Piracold. Capacité de production indicative : 110 kg/h.
Modèle / taille
70 XL
70
80
90
120

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Fiche technique
  • Livraison et installation partout au Maroc
  • Conseil d’un expert avant l’achat
Cheminée inox

à tirage optimisé

Thermomètre

intégré

Grilles en fonte

haute résistance

Tiroir à cendres

facile à nettoyer

Poignée robuste

en inox

Technologie exclusive Pira

Piracold : la chaleur reste dedans, la braise reste sous contrôle.

Un système de refroidissement breveté qui limite la chaleur rayonnée vers l’équipe, tout en améliorant le rendement du charbon.
+25%
de rendement de cuisson avec la même quantité de charbon
~60°C
en surface extérieure, même à pleine température
750°C
vitre haute température pour surveiller la cuisson
Heures.
de chaleur conservée dans la chambre après le service
Parler à un expert

Détails du produit

Pira 90 Black AB est un four à braise professionnel à porte vitrée AB. Le système Piracold refroidit la structure extérieure. Capacité indicative : 140 couverts et 110 kg/h. Dimensions du four : 90×80×86 cm, poids : 256 kg. Prévoir une extraction et une installation adaptées au projet. Pince fourchette 950.011, tisonnier 950.001 et grille à tiges 900.050 inclus selon le catalogue PIRA.
Idéal pour
  • Choisir la capacité selon votre nombre de couverts
  • Prévoir les raccordements et l’extraction adaptés
  • Organiser une installation et une mise en service accompagnées

Description

Pira 90 Black AB est un four à braise professionnel à porte vitrée AB. Le système Piracold refroidit la structure extérieure. Capacité indicative : 140 couverts et 110 kg/h. Dimensions du four : 90×80×86 cm, poids : 256 kg. Prévoir une extraction et une installation adaptées au projet. Pince fourchette 950.011, tisonnier 950.001 et grille à tiges 900.050 inclus selon le catalogue PIRA.

Informations complémentaires

Poids 256 kg
Dimensions 90 × 80 × 86 cm
Dimensions du four
90×80×86 cm
256 kg
Schéma technique à fournir par le fabricant.
Inclus
Pince fourchette
Réf. 950.011
Inclus
Tisonnier
950.001
Inclus
Grille à tiges 90
900.050
Pira — Kit de cheminée démontable
PIRA
PIRA
Kits de cheminée

Pira — Kit de cheminée démontable

Usage
Extraction
Référence
Démontable
Marque
PIRA
Voir le produit
Pira — Plateau de tempérage 90 AB/SD
PIRA
PIRA
Plateaux de tempérage

Pira — Plateau de tempérage 90 AB/SD

Usage
Tempérage
Dimensions
89×57,5×5 cm
Poids
9,2 kg
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Pira — Tisonnier 70, 80, 90
PIRA
PIRA
Outils pour braises

Pira — Tisonnier 70, 80, 90

Usage
Braises
Référence
950.001
Marque
PIRA
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Produit
Pira 90 Black AB
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